月島 駿河屋酒店
2017年10月30日1 分
手取川 石川県 松任市 吉田酒造店
Ｔｅｄｏｒｉｇａｗａ Ｎｅｏ 山廃純米大吟醸 四合瓶１，９４４円（税込）
手取川 新たなる息吹若手社員４人がチーム
「ＦｏｕｒＨａｎｄｓ」と銘打ち、
自分たちで聞かう、製造、ラベルデザイン全て行った酒。
原料米に地元石川県白山市山島地区の「五百万石」、
「石川門」を使用し、金沢酵母で仕込まれた。
伝統を受け継ぐ山廃造り、今の潮流を意識した仕込で
新たな挑戦を表現。甘味と酸味、まさに五味饗宴。
原材米：石川門 五百万石 精米：50％ 酵母：金沢酵母
酒度：-3 酸度：2.3 ALC：16°
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