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9月13日金曜日は中秋の名月です、

きれいなお月様を期待しましょう。
もちろんお供に、お酒ですね。
        
月見酒・・・・・・おおいに盛り上がりましょう。
春は花見、秋は月見、いいお酒となります。

 

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   ◆20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
   ◆お買上の際にお客様の年齢(生年月日)を確認させていただく場合があります。

   ◆未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。

   ◆妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。

9月9日。 

「九」という陽の数が重なることから

重陽(ちょうよう)といいます。

昔、中国では奇数を陽の数とし、

陽の中で一番大きい数である「9」が

重なる9月9日は大変めでたい日とされ、

菊の香りを移した菊酒を飲んだりして邪気を

払い長命を願うという風習がありました。

日本には平安時代の初めに伝わり、宮中では観菊の宴が催されました。

菊の節句、菊の宴とも言われています。 日本の行事・歴より

伝統行事にならって、菊酒といきますか、ご来店をお待ちhしております。

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お休みお知らせ

令和元年9月 長月 

9月 4日 水曜日

  11日 水曜日

  16日 月曜日 祝日 敬老の日

  23日 月曜日 祝日 秋分の日

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#みなさまのご来店お待ちしております

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   ◆妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。

変則になり、

ご迷惑おかけいたします。

皆さまのご来店おまちしておりますしております。

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スーパームーン

2月19日火曜日 スーパームーン

夜は寒いですが、月を肴に一献。

晴れますように、お忘れなく。

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 七田 佐賀県小城市 天山酒造

         純米 雄町 七割五分  無濾過生原酒

一升2,808円(税込)四合1,350円(税込)

      
岡山県産雄町を全量使用し75%精米
酒度:2.2  酸度:1.9 ALC:17

   

七田七割五分への蔵元の想いは、
丁寧に醸した酒を、生原酒で皆様へお届け。
品質的に素晴らしくパワーのある酒米は

あえて削らずに丁寧に醸すことで、

そのお米の良さを引き出そうと挑戦したものです

蔵元 さまいつもありがとうございます。

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 白瀑 秋田県 山本合名

    山本 純米吟醸

     6号酵母仕込み 7号酵母仕込み

     無濾過生原酒    一升3,200円(税込)

                  四合1,600円(税込)  

酵母違いを楽しんでいただく限定酒です。

6号酵母は本家の新政から。

6号酵母とは、新政酒造さんより

分離された協会頒布の酵母です。 

原料米:酒こまち 55% 酒度:+4

酸度:1.4 アミノ酸度:0.7 

6号酵母使用 ALC:15.9

7号酵母は一白水成から。

7号酵母とは、宮坂醸造(真澄)さん

より分離された協会頒布の酵母です。

原料米:酒こまち 55% 酒度:+3

...

白瀑 秋田県 山本郡 山本合名    
     
    #山本 純米大吟醸 木桶仕込 アイスブルー 四合3,000円(税込)

国内で唯一使用されている秋田杉の木桶で仕込みました。
この木桶は厚さが5センチもあるので外側から冷やす事が出来ません、そのため温度管理をし易いようにと5℃に

保った冷蔵庫の中での仕込。
     
酵母はUT2、酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の

酵母より少なく、出荷後も良い状態を保てます。
商品名のアイスブルーはラベルの箔押しが氷の結晶の様に見えることから名付け、残念ながら酒質とは関係ありません。 
    
原料米:秋田県大潟村産 美郷錦 酵母:UT-2 精米:4...

やまとしずく 秋田県大仙市 秋田清酒

   ユキノヤマト 一升3,240円 四合1,620円(税込)

蔵の地元で契約栽培した酒造好適米「秋田酒こまち」を

使用し、「秋田酵母No12」で小規模仕込みで醸造。
心地よく広がる香りと力強さとなめらかさを併せ持つ

味わいと、しぼりたてそのままの新酒を火入れせず、

成分無調整で瓶詰め、秋田酵母No12特有のバナナ様な

香味が爽やか。新雪の輝きのような鮮やかな香味を

お楽しみください。

淡雪のようなおりがらみとなっております。 

原料米:秋田酒こまち 精米歩合:55% 酒度:+4ALC:16度 酸度:1.9 アミノ酸0.9 酵母:秋田酵母№12

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