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  • 月島 #駿河屋酒店

白瀑 山本 純米大吟醸 木桶仕込 アイスブルー


     白瀑 秋田県 山本郡 山本合名 

#山本 純米大吟醸 木桶仕込 アイスブルー 四合3,000円(税込)

国内で唯一使用されている秋田杉の木桶で仕込みました。 この木桶は厚さが5センチもあるので外側から冷やす事が出来ません、 そのため温度管理をし易いようにと5℃に保った冷蔵庫の中での仕込。

酵母はUT2、酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の酵母より少なく、 出荷後も良い状態を保てます。

商品名のアイスブルーはラベルの箔押しが氷の結晶の様に見えることから

名付け、残念ながら酒質とは関係ありません。 

原料米:秋田県大潟村産 美郷錦 酵母:UT-2 精米:45% 酒度:+1 酸度:1.7 アミノ酸度:0.8 ALC:15°

◆20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。 ◆お買上の際にお客様の年齢(生年月日)を確認させていただく場合があります。

◆未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。

◆妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。

#日本酒白瀑山本

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