＃七田 天山酒造 佐賀県小城市
＃七割五分磨き 愛山 ひやおろし
一升２，７００円（税込）
兵庫県産愛山を全量使用し75％精米。 原料米：愛山（兵庫県産）雄町（岡山県産） 精米歩合:75％ 酒度:+1.3 酸度:1.8 ＡＬＣ：１７
七田七割五分への蔵元の想いは、品質的に素晴らしく
パワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことで、
そのお米の良さを引き出そうと挑戦したものです。
丁寧に醸した酒を、貯蔵前に一回火入れして瓶詰し、 そのまま蔵内に寝かせ、旨さの増す秋口に蔵出し。
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