開運 純米 誉富士 無濾過 生
- 月島 ＃駿河屋酒店
- 2018年1月22日
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静岡県掛川市 土井酒道場
純米 誉富士 無濾過 生 一升のみ ３，０２４円（税込）
限定商品です。 静岡県で初めてとなる酒米 誉富士 で純米酒として醸す、
爽やかですっきりとした純米酒、新酒の無濾過生。
※誉富士について
静岡県で初めてとなる酒米（酒造好適米）のオリジナル品種が育成されました。“酒米の王者”とも呼ばれる「山田錦」の人為的突然変異によって得られた品種で、醸造適正の高さが期待されています。また、県内酒造会社の優れた醸造技術によって、新たな銘酒（地酒）の誕生と、地産地消の推進が期待されます。県は、酒造組合や経済連などの関係機関と静岡県酒米研究会を設置して、「誉富士」の栽培・品質の安定性と醸造適正の判定を行い、奨励品種とこれに続く産地化を検討しています。（静岡県酒造組合さんのHPから） 原料米： 赤磐雄町 精米：５５％ ＡＬＣ： １７～１８°
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