亀の海 長野県佐久市 土屋酒造店
純米吟醸 Ｍａｌｉｑｅ マリック
一升２，９１６円（税込）
お酒の中に含まれるリンゴ酸を表現するとすがすがしい印象です。リンゴジュースから発見されたこの有機物は、様々なシーンで爽やかな演出をしました。昨今の多様な食文化を許容するため、お酒の中にあるリンゴ酸を従来より多めに含有するよう、醸造を試みました。その時々や、お料理に合わせてほしい一本です。蔵元談
原料米：
長野県産 ひとごこち 59％精米
酒度：-12
酸度：3.3
アミノ酸：1.2
ALC:16°
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