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やまとしずく 純米吟醸 Type-K

October 30, 2017

 やまとしずく 秋田県大仙市 秋田清酒

 

  やまとしずく純米吟醸 Type-K 一升3,240円 四合1,620円 (税込)

 

やまとしずく純米吟醸定番品を兄弟蔵である刈穂蔵にて醸造。

仕込手順はほぼ同じに。Type-Kのkは刈穂から。

 

仕込み水(貝化石層を通過した湧水)のポテンシャルを活かし、

味わいの前半に広がるあざやかさと、刈穂らしい後味のシャープな

余韻を表現しました。

冷やした状態でグラスに注ぎ、少しずつ室温になじませながら、お料理とともにお召し上がりください。

 

 

 

 

 

 

原料米:秋田酒こまち 精米50% 酵母:AKITA雪国酵母 

酒度:+3 酸度:1.4  アミノ酸:0.7 ALC:16

 

やまとしずくは出羽鶴のやまと蔵で醸されています。

 

 

 

 

 

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