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富久長 特別純米 八反錦 直汲みしぼりたて

November 26, 2017

富久長 広島県東広島市安芸津町 今田酒造本店

 

   特別純米 八反錦 直汲みしぼりたて 

         一升3,065円 四合1,522円(税込)

 

八反錦は広島県原産のもっとも生産量の多い、早生品種の酒造好適米、心白が大きく、米質が柔らか、そしてしぼってすぐでも旨みがのりやすい米です。酵母は広島県の酵母2種類をブレンドして使用。蔵の特徴である軟水の仕込み水をベースに、柔らかい米質を生かして、米の旨みがやさしく広がる、すがすがしい香りの無濾過生原酒。上槽直後に直詰めして出荷、蔵で飲むのと同じフレッシュさを味わえる、いわば超しぼりたてです。

 

原料米:広島県産八反錦60%精米 ALC:16°

酒度:+2 酸度:1.5 酵母・広島県酵母

 

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