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April 26, 2019

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富久長 純米吟醸 直汲み本生

   富久長  広島県 今田酒造本店

     純米吟醸 直汲み本生 一升3,065円 四合1,580円(税込)

 

本年度二番目の新酒、新商品 富久長 純米吟醸 本生 。

麹米は山田錦 50%精米。

掛米は八反錦 60%精米です。

第1弾の 特別純米酒 八反錦 しぼりたて 直汲み 本生 と比べると、

少しだけおりからみの様態になります。

また、麹米の精米歩合が上がりましたので、味わいはもちつつ

より純米吟醸らしい軽やかな仕上がりとなっています。

 

本年は、昨年に比べると米が良いように思われます。

どうぞ第2弾も、よろしくお願い申し上げます。

 

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