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April 26, 2019

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開運 純米吟醸 生 あさば一万石

開運 静岡県掛川市 土井酒道場

    純米吟醸 生 あさば一万石   四合 1,700円(税込)   

 

旧・浅羽町は平安時代には浅羽の荘と呼ばれ、藤原氏一門の

学問の府「勧学院」最大の荘園でした。 江戸時代、この地域を

襲った高潮の被害を防ぐ為に、横須賀藩は治水対策「浅羽大囲堤」を建設し、1,000町歩にも及ぶ田園地帯(トウモン)の基礎が造られ、浅 羽33ヵ村、一万石時代を迎えました。

ただ、この大工事は住民の多大な犠牲の上に成り立っており、

悲しいお話が今も伝わっています。 一万石とは大名に名を

連ねる石高と言われ、この 純米吟醸「あさば一万石」は、

先人の労苦と誇りを しのんで命名されました。

米どころ浅羽水稲農家 が特別に育てた酒造好適米・山田錦を

使用してい ます。 柔らかな口当たりと吟醸香をお楽しみ下さい。

原料米:静岡県 浅羽産山田錦 50%精米 ALC:16゜

酒度:+5 酵母:静岡酵母NO-2

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