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April 26, 2019

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和心 純米吟醸 雄町

和心 岡山県津山市 難波酒造

 純米吟醸 雄町 無濾過  四合1,620円

 

全ての酒米の元祖と言われる地元岡山産の

雄町の純米吟醸酒。


吟醸酒の常識を破り、吟醸酵母に、多酸酵母をプラス、
 

すっきりとした味わいを求めかなり辛口に仕上げています。

 
原料米:岡山県産雄町  精米歩合:55% 酒度:+8 酸度:1.8

 

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