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April 26, 2019

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自然郷 七(セブン)中取り 純米吟醸

 自然郷 福島県西白河郡 大木代吉本店

     自然郷 七(セブン)中取り 純米吟醸

 

一升2,960円(税込) 四合1,480円(税込)

 

穏やかな香り、すべりの良い喉越しと、きれいな酸味と旨み。福島オリジナル酵母「F-7」の特徴であるフルーティーな香りと、芳醇な味わいは食事によく合う。

火入れでありながら生酒のようなフレッシュ感を保つため、搾り後の火入れは急速冷却。

 

原料米:夢の香 精米:60% 酒度:-2 ALC:16°
使用酵母:福島オリジナル酵母F-7、

 

そのお米の良さを引き出そうと挑戦したものです

 

蔵元 さまいつもありがとうございます。

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