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April 26, 2019

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四季桜 純米 無濾過原酒 四合

   四季桜 栃木県 宇都宮市 

       純米大吟醸 無濾過原酒 一升 2,866円 四合 1,433円’(税込)

鬼怒川の伏流水を仕込み水に、県内産五百万石を   地元柳田町の柳田酒米研究会さま栽培米を原料とし、 協会9号 熊本香露酵母を使用し、ほのかな吟醸香、

柔らかなコク、豊かな味わいと旨み口に含んだ時の

柔らかさと喉ごしの良さが特徴。 

  杜氏でもある今井昌平専務 談 

 

原料米:宇都宮市柳田地区契約農家栽培五百万石(精米歩合50%)
酵母:協会9号酵母 酒度:+4 酸度:1・4 ALC:16%

蔵の地元・宇都宮市柳田地区の稲作農家により結成された「柳田酒米研究会」が思いを込めて栽培した五百万石米を全量使用。 

蔵元さまありがとうございます。

 

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