日高見 純米大吟醸 助六江戸桜

日高見　宮城県石巻市　平考酒造 　　純米大吟醸 助六江戸桜　

　　　　　　　　　　　　　　一升３，７８０円（税込）

蔵元が、鮨と酒を追求する過程で、

歌舞伎と江戸前鮨との繋がりを知り、

それを具現化したカジュアルな日本酒　

酵母は一般的に日本酒をイメージしやすい

香り系の酵母を選択、精米歩合は50%に

とどめることで、気軽に楽しめる純米大吟醸

香り系の酵母を選択してもお酒だけを

目立たせず食中酒を意識し酒質設計です。

穏やかな香り、旨味もほどよくキレも良し

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#日本酒日高見